yemek tarifi

Karnıyarık (Patlıcanları Fırında Kızartılıyor) Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo patlıcan
2 adet orta boy soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
250gr kıyma
Karnıyarık (Patlıcanları Fırında Kızartılıyor) Tarifi Yapılışı
Püf nokta.
(Ben patlicanlarım çok yağ çekmesin diye fırında kızartıyorum sonuç mükemmel hem etraf kirlenmiyor hem tek tek kızartmak zorunda değilsiniz)
Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.

İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve kesip bir kaseye sıvı yağ koyup her bir patlıcanı batırıp tepsiye dizin ve fırında 15 dakika kadar kızartın.
Daha sonra tavaya doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun 1 adet domatesi de soyup küçük küçük doğrayıp içine atın tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.
Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.
Tepsiye patlıcanlarım ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın.
Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin.
afiyet olsun 🙂

Etiketler: , ,

Yorum Yapın

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

Patalojik kıskançlık Patalojik kıskançlık

Sevdigimiz biri yada bir seyi kaybetmeye dair olan korku kıskançlığın en temel unsurudur.Bunlar sosyal hayatta,sevdiğimiz bir eşya veya sevdigimiz...

DEVAMI
Aşkla ilgili büyüleyici ve komik gerçekler Aşkla ilgili büyüleyici ve komik gerçekler

Âsk gösterişli ve bir o kadar da şaşırtıcı bir duygudur..Bakın bunlar nelerdir.. Sabahları karılarını öpen erkekler,öpmeyen erkeklerden 5 yil daha...

DEVAMI
Tuvalet kağıdını asma şeklimiz Tuvalet kağıdını asma şeklimiz

Bazen arkadaşımıza yada akrabalarımıza gittiğimizde , tuvalet ihtiyacını karşılamak için girdiğimiz tuvalette bı gariplik hissederiz.Tuvalet kağıdının evde ki gibi...

DEVAMI