Kırmızı et için ciddi uyarı!

images?q=tbn:ANd9GcTaqMkq 3BYsk2cWxwilo77UUBwR1qjTXQm48bUHqqiM6jFoB kWw - Kırmızı et için ciddi uyarı!Haftada sadece 500 gram kırmızı et tüketin, yoksa…

Dünya Kanser Araştırma Fonu (DKAF), insanlara kırmızı ve işlenmiş et tüketimini kısıtlamaları konusunda yeni bir uyarıda bulundu.

DKAF, 2007’de yayınladığı bir raporda, eti farklı kanser türleri için risk faktörü olarak ortaya koymuştu.

2007’deki raporda analiz edilen 14 araştırmaya eklenen 10 yeni araştırmanın bulgularının, gerek kırmızı et gerekse salam, sosis gibi işlenmiş etlerin bağırsak kanseri riskini artırdığını teyit ettiği kaydedildi.

DKAF’ın raporunda, insanlara kırmızı et tüketimini haftada 500 gramla (pişmiş ağırlık) sınırlamaları gerektiği, bu miktarın 5-6 orta porsiyona eşit olduğu belirtilirken, işlenmiş et ürünlerinden ise kaçınmaları çağrısında bulunuldu.

850 sayfalık raporda, insanlar daha az yerler ve lifli gıdaları daha çok tüketirlerse, daha az alkol alır, sağlıklı bir kiloya sahip olur ve aktivitelerini korurlarsa, sadece İngiltere’de yılda 17 bin vakanın önlenebileceği belirtildi.

DKAF’tan Prof. Alan Jackson, “Et konusunda raporumuzdaki açık mesaj şudur; kırmızı ve işlenmiş et bağırsak kanseri riskini artırır ve bu riski azaltmak isteyenler yedikleri et miktarını düşürmelidirler” dedi.

AA

0 cevaplar

Cevapla

Tartismaya Katilmak Istermisiniz?
Lutfen Katkida Bulunun!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir